La gastronomía lisboeta, su buena mesa, está muy influenciada como buen puerto marinero por su mar, por el pescado, con platos típicos donde el mar tiene nombre propio, así como las verduras. El atún o el bacalao son los platos más típicos de este país.

El pescado es uno de los ingredientes principales de la cocina portuguesa de esta zona del país, así como las verduras, los productos naturales tienen una gran importancia en la cocina local, en la que también debemos destacar influencias foráneas, sobretodo españolas.

Además de restaurantes donde el pescado es uno de los platos más distinguidos, debemos destacar que en Lisboa encontraremos restaurantes con influencias de otro tipo de cocinas, restaurantes italianos, españoles, cocina francesa, restaurantes chinos, o restaurantes japoneses en Lisboa, una ciudad cosmopolita abierta a todo tipo de influencias culinarias, donde los restaurantes mexicanos, los asaderos argentinos, así como los restaurantes africanos también tienen su espacio.